كشفت الدكتورة بونام ديساي، طبيبة طب الطوارئ، عن نوع من الخضار عند تناوله نيئاً يساعد على خفض خطر الإصابة بالالتهابات والسرطان.
وقالت ديساي، إن أفضل الخضروات التي يمكن تناولها للبقاء بصحة جيدة، هي البصل، موضحة: "يحتوي البصل على ما يسمى الكيرسيتين، وهو ما يمنح البصل فوائده القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات".
وأبانت ديساي: "يحتوي البصل الأحمر على الكيرسيتين أكثر من البصل الأبيض أو الأصفر، لذلك أختار تناول البصل الأحمر"، مشيرة: "إذا قمت بطهي البصل، فإن ذلك يقلل من مستويات الكيرسيتين. لذلك اخترت أن أتناول البصل نيئا، حتى أتمكن من تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية"، وفق "نيويورك بوست".
وذكرت أن الطبقات الخارجية للبصل تحتوي على كمية أكبر من الكيرسيتين مقارنة بالطبقات الداخلية، مضيفة: "في المرة القادمة التي ستختار فيها البصل، اختر البصل الأحمر وحاول أن تأكله نيئا وحاول أن تأكل الطبقات الخارجية".
الأكثر قراءةً
الأكثر تعليقاً
-
مسؤول في الشرعيه يكشف عن البطل الذي يقهر ”يحيى الراعي” ويغار منه ”حسين حازب” ويخشاه زعيم الحوثيين؟
-
شاهد..أبناء عدن يترحمون على "الزعيم رحمة الله على عفاش"ويحنون الى زمن الماضي.. فيديو
-
ارتباك في صفوف قادة الجماعة بصنعاء بعد اكتشاف تقليد الـ100 المعدنية بـ5 محافظات
-
تطورات سارة بخارطة الرواتب والسلام
-
تحرك سعودي جاد لإبرام اتفاق سلام مع الحوثيين.. في هذا الموعد
-
البيض : مشروع وحدة اليمن هو من سينتصر في النهاية
-
مقتل أشهر مقاولين تعز في مناطق الحوثيين بعدة طعنات