من النادر أن تجد نوع من الأغذية الغنية بالبروتينات والحديد، ويحتوي على قيمة غذائية تعادل القيمة الغذائية الموجودة في اللحوم ويكون سعره زهيدا.

ويوصي الأطباء بالعدس في العديد من الدراسات العالمية بضرورة الاستمرار في تناوله ولو مرة واحدة أسبوعيا، حيث لا تقتصر فوائده على الجانب الغذائي فقط، بل له فوائد عظيمة على جمال البشرة والشعر وغير ذلك.

في الإنفوغراف التالي، نتعرف إلى فوائد العدس وقيمته الغذائية.