كشف طبيب من جامعة هارفارد، عن تناول 3 مشروبات لمكافحة الكبد الدهني، وتشمل الشاي الأخضر والقهوة وعصير الشمندر. 

وقال، إن الشاي الأخضر يحتوى على مادة الكاتيكين، التي يمكن أن تساعد على تحسين وظائف الكبد وتقليل الدهون فيه، ويرتبط تناول القهوة بانخفاض مستويات إنزيمات الكبد.

وأشار: عصير البنجر يحتوي على البيتين، المعروف بقدرته على تقليل تراكم الدهون في الكبد"، مشيرا: "لصحة الكبد تناول ثلاثة أكواب من القهوة، وكوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر، وتناول كوبًا واحدًا من عصير البنجر يوميًا، وأن تساعد في تقليل مستويات إنزيمات الكبد وتحسين وظائف الكبد ودعم إزالة السموم منه، وفق موقع "إنديان إكسبرس".

وحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول الشاي الأخضر؛ لأنه يمكن أن يسبب تسمم الكبد، كما أن عصير الشمندر يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، ما يجعله غير مناسب لبعض الأشخاص، وخاصة مرضى السكري.